해썹 HACCP 합격기준 바닥공사 에폭시

HACCP 바닥공사 합격 기준! 식품공장 에폭시 시공 시 꼭 확인해야 할 사항

HACCP(해썹)에서는 반드시 에폭시 바닥을 사용해야 한다는 규정은 없지만 , 바닥이 위생적이고 세척이 쉬우며 오염을 방지할 수 있는 상태를 유지해야 합니다. 이러한 기준을 충족하기 위해 가장 많이 적용되는 바닥 마감재가 바로 에폭시 라이닝, 에폭시 모르타르, 우레탄 모르타르 입니다.

HACCP 바닥공사 합격 기준

✅ 1. 균열(Crack)이 없어야 합니다.

바닥에 크랙이나 들뜸, 박리 현상이 없어야 합니다.

틈새에 오염물이나 세균이 번식하지 않도록 일체형 시공이 중요합니다.

✅ 2. 세척과 소독이 쉬워야 합니다.

물청소와 소독이 가능해야 하며 오염물이 스며들지 않는 치밀한 표면이어야 합니다.

에폭시 라이닝 및 에폭시 모르타르 시공이 많이 적용됩니다.

✅ 3. 미끄럼 방지 성능

작업자의 안전을 위해 적절한 논슬립(미끄럼 방지) 마감이 필요합니다.

습식 공정은 논슬립, 건식 공정은 청소가 쉬운 표면을 권장합니다.

✅ 4. 내약품성 확보

세척제와 소독제에도 손상되지 않는 내약품성이 중요합니다.

차아염소산나트륨, 알코올, 각종 세척제 사용에도 견딜 수 있어야 합니다.

✅ 5. 배수 상태

바닥에 물이 고이지 않아야 하며 배수구 방향으로 적절한 구배(경사)가 형성되어야 합니다.

✅ 6. 벽과 바닥 연결부(코브 시공)

벽과 바닥 사이를 곡면으로 마감하는 코브(Cove) 시공은 오염물 축적을 줄이고 청소를 더욱 쉽게 만들어 HACCP 시설에서 많이 적용됩니다.

✅ 7. 먼지가 발생하지 않아야 합니다.

콘크리트 노출 바닥은 분진 발생으로 HACCP 시설에 적합하지 않을 수 있습니다.

방진 기능이 우수한 에폭시 바닥이 효과적입니다.

HACCP 시설에서 많이 사용하는 바닥 공법

✔ 에폭시 라이닝

✔ 에폭시 모르타르

✔ 우레탄 모르타르

HACCP 심사 시 자주 지적되는 사항

바닥 균열 및 크랙

에폭시 박리 및 들뜸

물 고임 및 배수 불량

벽체와 바닥 사이 틈 발생

바닥 오염 및 변색

청소가 어려운 거친 표면

누리에폭시(주)가 제안하는 HACCP 바닥 시공

HACCP 시설에서는 단순히 에폭시를 시공하는 것보다 위생성과 내구성, 유지관리성 이 무엇보다 중요합니다.

누리에폭시(주) 는 식품공장 및 HACCP 시설에 적합한 바닥 시공을 위해

균열 없는 일체형 에폭시 시공

우수한 방진, 내약품 성능 확보

배수구 방향의 정확한 구배 시공

코브(Cove) 마감 적용

청소와 소독이 쉬운 매끄러운 마감

박리와 들뜸 없는 견고한 시공

을 기본 원칙으로 시공하고 있습니다.

HACCP 기준에 적합한 에폭시 바닥공사가 필요하시다면 누리에폭시(주) 와 상담해 보세요.

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